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梦见黑蜘蛛

摘金夺银天下名

    1867年(清光绪二年),西凤酒走出了国门,在南洋赛酒会上荣获二等奖,遂蜚声国外;清宣统二年(1910),在南洋劝业赛会上荣获金质奖,名震海内外。1915年和1928年,西凤酒又在巴拿马万国博览会和中华国货展览会上连获金质奖,进一步奠定了世界名酒的牢固地位。

      建国后,在1952年第一届全国评酒会上,西凤酒与茅台(600519,股吧)、泸州老窖(000568,股吧)、汾酒一起,被评为四大老牌名白酒,随后又连续在第二届全国评酒会上获得国家名酒称号。而在1979年国家首次按照"香型"评定的第三届全国评酒会上,西凤酒由于误入"清香型"之列,便由国家名酒降为国家优质酒。

      随后,西凤酒厂同陕西轻工业研究所科技人员合作,对西凤酒进行全面深入的研究,证明其在酿造工艺和香味成分等方面与其他香型的白酒都有着明显区别,从而最终确立了属于西凤酒自己的香型--"凤香型",并在1984年第四届全国评酒会上重登金榜,恢复了国家名酒的地位。

      1989年,第五届全国评酒会上,西凤酒再获国家名酒称号。同年,55度外销西凤酒获北京国际博览会金奖。

      1992年,西凤酒获得第十五届巴黎国际食品博览会金奖以及首届巴黎国际名优酒展评会特别金奖。

      进入新世纪,西凤酒在进一步完善其全国布局的同时,更加快了进军海外市场的步伐。

      2011年,西凤酒通过德国酒类SGS检验标准,成功打入德国、意大利、瑞士、荷兰和法国等多个欧洲国家。这是西凤酒首次打入欧洲市场,同时也成为继茅台和五粮液(000858,股吧)走出国门之后,中国白酒国际化的又一座里程碑。

      同年,西凤酒再次通过出口加拿大的各项检测以及安哥拉港口BV认证,成功进入加拿大和非洲市场。目前,西凤酒国际市场还在持续扩大,已远销东南亚、欧洲、美洲、非洲等60多个国家和地区。

      与此同时,西凤酒通过凝练历史文化、工艺文化、地域文化、品类文化和品牌文化中独具价值的基因元素,做足凤香型和西凤酒独特性、差异性、稀缺性三篇文章,讲好品牌和产品故事。为此,西凤酒在改革中不断深入品牌文化的印象建设,以国际国内各类文化营销活动践行西凤酒的高露出,在实现西凤在品牌形象及影响力层面强化拓展的同时,也借助西安一带一路国家战略支持,陆续走过葡萄牙、西班牙、意大利、瑞士、荷兰等多个国家及地区。在这一过程中不仅传递了中国传统文化的力量,快速形成了极高的品牌辨识度,还凭借优秀的品质获得了大量海外消费者青睐。

      西凤酒不再是单纯意义上的一种饮品,而且是一种文化、一种精神,历代西凤人也由此成为中国文化的创造者、传承者和推动者。

      

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

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千年秦酒孕凤凰

    西凤酒出产于陕西省宝鸡市凤翔县(古称雍州),这里地域辽阔、水质甘美、物产丰富,是周秦发祥之地、嬴秦创霸之区、华夏九州之一,也是"古丝绸之路"的重要驿站,颇具得天独厚的兴农酿酒之地利,是中国著名的酒乡。

      西凤酒起源于6000多年前的仰韶文化时期,形成于3000多年前的殷太原不锈钢_科技资讯网站网商晚期,兴于唐宋,盛于明清,发展于当代。其间历经五个阶段,见证了中国白酒的诞生、发展、衰落和涅槃新生的全过程。

      第一代西凤酒,称为"秦饮",始于3000年前的殷商晚期,因产于秦地雍城而得名。根据周公东征鼎铭文记载,周公东征凯旋而归,周成王以聚饮"秦饮"为礼,表示对这次军功的庆祝。这说明,"秦饮"在当时,已经是西周的"国酒"。

      第二代西凤酒,称作"秦州春酒",我国第一本完整的关于农业知识的著述《齐民要术》中的"秦州春酒曲法",对这一酿造工艺和秦州春酒的酿造方法都进行了完整的记载。除完整记载了秦州春酒的工艺和酿造方法外,《齐民要术》也对当时的其他10多种酒曲和酿造工艺进行了记载,丰富的资料和详实的记述有力的说明了汉代酒文化的发达和酒传播的广泛。而在这十几种酒的工艺阐述中,将春酒酒曲的做法放到了第一位。充分说明了"秦州春酒"和秦州春酒曲法在汉代酒业中的重要地位。

      第三代始于唐代,因产于凤翔县柳林镇,故称"柳林酒"。当时凤翔地区作坊遍布,酒香四溢,所产酒已是国宴珍品。唐高祖武德元年(618),做柳林酒的"昌少女肉品会_一帮一网顺振"作坊便已创建,成为陕西最为著名的私人酿酒作坊。

      唐代贞观年间,柳林酒已有"开坛香千里,隔壁醉三家""白云带醉过柳林,天涯海角飘酒香"的美誉。而据《唐会要》载,仪凤年间,吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途经凤翔柳林镇亭子头,看到柳林酒香醉倒蜜蜂蝴蝶的奇景后即兴赋诗曰:"送客亭子头,蜂醉蝶不舞。三阳开国泰,美哉柳林酒。"

      到了宋代,第四代西凤酒--"橐泉酒"兴起。由于新曲和天然凤凰泉水的使用,使"橐泉酒"的产量和质量大为提高,凤翔酒业极为繁盛,"橐泉酒"也流行于整个宋帝国。到了神宗熙宁十一年(1077),其酒税收入在全国诸州酒税岁课中占据第三位,成为朝廷和当地政府重要的财政收入来源。

      "橐泉酒"的兴盛和凤翔酒业的繁荣,还与大文豪苏轼有着不解之缘。苏轼初仕在凤翔府任签书判官时上书朝廷,官方由卖曲改为收税,朝廷"帝准奏",由此产生的税制改革显著促进了酒业的蓬勃发展。而苏轼本人,则留下了"举酒于亭上,畅饮柳林酒"和"花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微"的千古佳句。

      明清时期,第五代西凤酒即"凤翔烧酒"诞生,酿酒工艺更趋成熟,酒质产量显著提高,文人墨客赞不绝口。清宣统二年(1910年),当时的"凤翔烧酒"参加南洋劝业赛美背瑜伽_公司发展前景网会,荣获银质奖;1915年,在美国旧金山举行的"巴拿马万国博览会"上,由"昌盛振"酒坊选送的"凤翔烧酒"在31个国家选送的20多万件展品中脱颖而出,一举夺得金奖。国际上接连获奖,使西凤酒声名鹊起,畅销省内外。在这段时间,由陕商在各地的活动,西凤酒的工艺也得以四处传播,和各地的工艺、自然、人文条件相结合,产生了许多新酒的品种。

      在1933年的美国芝加哥博览会上,历经三千年发展的"秦酒"第一次以"西凤酒"之名并将中华民族图腾的符号"凤凰"作为商标的主体图案参展。从此,西凤酒这只金色的凤凰便闻名于世,翱翔五洲。

   &nbs利比亚人口_中国梦之声陆敏雪网p;  回顾西凤酒源远流长的发展万科俊园_北京 房租网历史,以及三千年无断代传承的精湛工艺,陕西西凤酒股份有限公司董事长、党委书记秦本平表示:"西凤酒的每一次重大工艺改进都代表着中国酒及其文化的发展方向,是中国酒诞生、发展、衰落和涅槃新生的典型代表。"

      

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

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